中藥煎煮學問多,煎煮不當出差錯
日期:2015/9/11
響應2015年全國安全用藥月活動,分享安全用藥知識,本文來源寶葫蘆娃。
一些老年人或慢性病患者,平時習慣通過服用中藥治療疾病,如今,很多醫院都可以為病人代煎中藥,然而有不少患者,特別是老年人還是喜歡自己煎煮中藥。由于家里沒有煎中藥的器具,很多網友會選擇用不銹鋼等金屬器具煎煮中藥;有不少網友從醫院或藥店買來中藥飲片后,在煎煮之前嫌其“臟”,為了除去上面的污垢、塵土等物,會選擇反復用水淘洗;多數網友以為中藥煎煮越濃,煎煮時間越長,有效成分就越多。
一般藥物可同時入煎,但部分藥物因其性質、性能及臨床用途不同,所需煎煮時間不同。有的還需作特殊處理,甚至同一藥物因煎煮時間不同,其性能與臨床應用也會發生變化。
入湯劑時,有效成分不易煎出的藥應先煎一定時間后,再納入其余藥物同煎。
含揮發性有效成分,久煎易揮發失效的藥物,或有效成分不耐煎煮,久煎容易破壞的藥,入湯劑時,宜后下微煎。不必入煎(如大黃、番瀉葉用于瀉下通便)。
有些中藥有毛可能對咽喉有刺激性,有些細小、質輕的中藥如蒲黃等容易漂浮水面不便煎煮,或者有些含淀粉、黏液質較多的中藥直接入水煎煮,則易糊鍋(如車前子),入湯劑時都應用紗布包裹入煎煮。
部分貴重藥材與他藥同用時,入湯劑時宜另煎取汁,再與其他的煎液兌服,以免煎出的有效成分被其他藥的藥渣吸附,造成貴重藥材的浪費。
膠類藥材(如阿膠等)與他藥同煎,容易粘鍋、熬焦,或粘附于其他藥渣上,既造成浪費,又影響其他藥材有效成分的溶出,因此應單獨烊化(將膠類藥物放入水中或已煎好的藥液中加熱融化)兌服。
入水即化的藥(如芒硝等)、液體類藥(如蜂蜜、飴糖等)及羚羊角、沉香等加水磨取的藥汁,不宜入煎,應直接用開水或藥汁沖服。
信息來源:藥圈
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